辣木(英文学名Moringa)，为原产于非洲与印度的高价值经济作物。基于其高营养价值，现在被世界各地国家引进，目前在印度、南美洲、中北美洲、非洲、东南亚国家和澳大利亚等世界各地。今年来，辣木被引进中国，在南方各省开始大面积种植。辣木无毒、味温凉、营养丰富，富含钾、铁、蛋白质等多种矿物质成份。同时，富含维生素A、B、C。

据检测，每100g的辣木叶片中，含有约为牛奶2倍的蛋白质；含有约为鲜橙7倍的维生素C；含有约为胡萝卜4倍的维生素C；含有约为菠菜3倍的铁；含有约牛奶4倍的钙；含有约香蕉3倍的钾。总体上，辣木作为一种高价值经济作物，被誉为“植物中的钻石”。